好嗨哟!大口涮肉大口吃,星沙火锅嗨翻全场 旅游资讯_长沙县旅游网
欢迎访问长沙县旅游资讯网!
您所在的位置: 首页> 发现 > 旅游资讯 > 优惠活动

好嗨哟!大口涮肉大口吃,星沙火锅嗨翻全场

38 2019/05/21 分享到:

Duang~Duang~Duang~

吃货朋友们注意啦!

小编在星沙范围内搜集了

美食届的扛把子

火锅!!!

看看星沙哪家火锅最让你满意

下面请摸着你的良心开始翻牌子吧!

『沈家洪城老火锅』

我想吃

沈家洪城老火锅在星沙开业才几个月,人气却爆满!这家店正是用好品质圈粉无数!

1.jpg

沈家洪城最大的特色,就要数红透半边天的重庆牛油锅底了。滚滚的红油,都是师傅精心炒制的底料。当牛油慢慢融化在汤汁后,麻辣鲜香的火锅味一下涌进鼻子,洪荒之力都开启啦!筷子牛肉麻辣牛肉嫩牛肉他们的牛肉系列种类丰富,特色鲜明!筷子牛肉选用肉质细嫩的牛后腿肉,切成长条状,煮熟之后就像一根长长的筷子,略带一点嚼劲,口味丰富!麻辣牛肉腌制入味,裹在牛肉片上的秘制辣椒粉在锅里怎么涮都不会掉,辣的超过瘾!沈家嫩牛肉色泽鲜红,薄厚均匀,不管在锅里煮多久还是嫩的Q弹,让人食欲大增!双椒牛肉用红椒和青椒腌制,颜值上就很加分!

2.jpg

作为重庆公认的火锅最佳伴侣,沈家洪城的鲜毛肚来自每日屠场的新鲜宰杀。放入滚烫的锅中,毛肚的表面吸收了牛油汤料,蘸上香油,麻、辣、香充斥口腔,七上八下后,口感还是脆脆的~沈家洪城的特色菜品还有脆皮猪五花、牛黄喉、鲜嫩虾滑……小食还有红糖糍粑等,每一款都新鲜又好吃!

『店铺地址』

长沙县泉塘街道海德公园商住楼

2栋108号门面沈家洪城火锅店 

『联系电话』

0731-86368281

『烫锅鲜砂锅串串』

我想吃

起源于武汉的烫锅鲜,始终占领武汉全年必吃榜前三名,现在,它从江汉路来到了星沙!

3.jpg

要说烫锅鲜的味道特别在哪?当然是店内的镇店之宝龙头黑砂锅。这种有着悠久历史的炊具,具有“保温、锁味、耐煮”三大特点。烫锅鲜的锅底分为清汤和麻辣两种。清汤锅选用牛大骨、牛蹄还有30多钟中草药文火熬制,吃完了不上火,吃了还想吃!

4.jpg

这里的味碟多达7种,有不辣、微辣、中辣、特辣可以选择,其中又还有干味碟和湿味碟之分。

5.jpg

烫锅鲜的菜品荤素应有尽有,店内所有的串串都是当天现串的,保证了菜品的新鲜和口感。特色菜嫩牛肉是绝对不能错过的,牛肉被分成一小条,刚好一口一个。入口的一瞬间就能让你感受到什么叫鲜嫩多汁。关键是,这个牛肉煮多久都不老!还有鸭肠,那叫一个脆。一把一把吃绝对能让你在大冬天脑门发汗,舒畅到脚底板!除此以外,还有鸭掌筋、野山椒五花肉、脆骨、掌中宝......60多种菜品绝对可以让你吃到嗨!

『店铺地址』

长沙县望仙东路湖湾世景

(松雅湖幼儿园对面)

『联系电话』

17708483007

『鱼还是鱼鱼火锅』

我想吃

能喝汤、不带刺、多种口味?一次性汤底、原料鲜活、配菜丰富?星沙这家“鱼还是鱼”鱼火锅,环境好、食材鲜、味道好,简直满足了吃货所有要求。

2019010919254

这是一家潮得不像话的火锅店,到处都是潮味十足的涂鸦,开放式的厨房干净利落,餐厅整体装修用色大胆,装饰新颖。店里每日选用新鲜黑鱼现杀现做,锅底汤料倾倒在用烤箱加热到360℃高温的长白山火山石鱼锅里,汤料遇到高温火山石立刻沸腾,蒸汽四溢。数5个数,然后就可以开锅啦~自带特效,无火沸腾,这种奇妙的吃法绝对是你第一次遇到。

20190109192622_

看完神奇而时尚的鱼火锅,吃完超有料的锅底,便可以开启涮肉、涮菜模式。这里的菜品新颖丰盛,精品1米肥牛,牛肉一片一片的摆列在长约一米的木盘上,造型精致引人注目;QQ虾滑,纯手工打制,均匀紧实,细滑无双,造型也是充满了爱意;炸的金黄的小酥肉;肉质弹韧的雨润培根;经典小吃红糖糍粑,绵密的黄豆粉包裹香糯糍粑,甜而不腻的红糖汁令人欲罢不能。

『店铺地址』

长沙县中茂城4楼芒果KTV旁

『联系电话』

手机:177 8894 6538

固话:0731-86366896

『荷塘码头酸菜鱼火锅』

我想吃

荷塘码头开在吾悦广场四楼,位置很好找,店内环境可以说是非常棒了!宽敞明亮,还很温馨。当然,最具特色的还是这里的酸菜鱼,夹起一片透亮的鱼片,酸菜的醇厚之味刺激着味蕾,几乎无刺的鱼肉非常温柔。毫不夸张地说,吃光一锅毫无压力,一口鱼汤能管两碗米饭。荷塘码头的鱼是来自洞庭湖的有机生态鱼,酸菜则是采用传统家常的腌制手法,历经49天的日夜自然发酵。

20190109192650

吃酸菜鱼的规矩是吃鱼先喝汤。喝一口,整个人就像触电一样,味蕾瞬间被打开。酸爽的劲儿先在嘴里温柔地扩散,接着感受到鱼汤的鲜。第二步就是吃鱼肉,一盆鱼的Size够大,量多到惊奇,鱼肉在200℃的油温冲刷过,细嫩无比~舌头都要打滑了!要说配菜中最值得推荐的是什么?绿豆粉大家千万别错过了!吸收了汤汁鲜味的绿豆粉咬下一口,Q弹有韧性,入口鲜香。集麻辣鲜香于一身的口水鸡,外皮焦红的烤牛蛙等等,也都是店里的招牌产品.

长沙县吾悦广场四楼4029-30

『联系电话』

0731-86366548

『街边摊羊蝎子火锅』

我想吃

位于星沙大道万象汇旁的街边摊羊蝎子火锅店算是星沙餐饮届的扛把子了!店内装潢以红色为主,古香古色的灯光映衬着红色的装饰,一片红红火火的气氛。


20190109192743

店里的羊蝎子火锅有两种口味可以任意选择,招牌锅和滋补锅。招牌锅经过本土化改造,口味也更符合长沙人的取向;而滋补锅更具北方风味,较为清淡一些。

0190109192807

为保证新鲜正宗,这里的羊蝎子都是从内蒙古空运而来。先用大锅慢火炖煮,再用秘制卤水卤制两个小时才能出锅,如此费时又费力的做法,为的就是做出来的羊蝎子正宗好吃。羊蝎子上桌之后,无需再煮直接食用。一口咬下环绕在骨头边的肉,紧致的羊肉在唇齿之间舞动,香气扑鼻而来,一丝也没有印象中羊肉的腥膻味。

20190109192838

除了主打的羊蝎子,其他的配菜也是相当的嬲塞!手打羊肉丸采用新鲜羊腿肉纯手工打制而成,Q弹滑嫩。养生毛肚烫熟后放入调料碟中让其充分沾满,只是想一想便口舌生津!尊品太阳羊肉卷选用肥瘦交加的羊肉卷,片片切的细薄,肉质滑嫩新鲜。龙虾肉蟹煲的组合不仅有6蟹8虾,还有凤爪、土豆等配菜,凤爪口感十分软糯,放入嘴中入口即化。

『店铺地址』

长沙县星沙大道188号凤凰城一期

西门22栋101号

『联系电话』

0731-84870787

『胡同口老北京涮羊肉』

我想吃

入店老北京,出店即星沙!走进“胡同口老北京涮羊肉”,满满京味儿便扑面而来——大红灯笼高高挂起、细节之处可见“生旦净末丑”京剧壁画、镂空的雕花木窗……真心厉害了!

20190109192858

胡同口用得是铜火锅,导热快,还能杀菌。铜锅稳定性佳,这样汤汁不易变味,味道更加纯正。他们家的牛羊肉全部从内蒙古直飞而来,选用的是世博会指定的知名品牌!全都现切的,一口下去仿佛置身大草原,一股奶香蔓延开来。蘸上店家特制的酱料口感更丰富!

20190109192945

除开招牌的牛羊肉卷,这里食材丰富的让人的选择困难症,一下就犯了!不仅荤素品种丰富,还有各种凉菜、每天不重样的新鲜水果、粥饭包点、不限量的饮料等。

『店铺地址』

长沙县凤凰城3期紫云府东门旁2楼

(税务局斜对面)

『联系电话』

0731-86399677

『杨锦记猪肚鸡(星沙总店)』

我想吃

吃养身滋补的火锅,在星沙一定会有人推荐杨锦记猪肚鸡(星沙总店)。从2008年至今,杨锦记猪肚鸡已经营业10年。食材新鲜、汤汁鲜浓、滋补味美,10年的时间,靠的全是口味,积累的全是口口相传的好口碑。

2019010919301

这里的就餐环境干净、舒适,暖色调的风格给人感觉很温暖,这个季节和家人朋友来这里吃一顿热乎的,特满足。在杨锦记吃猪肚鸡分五步,要喝汤、要吃肉、要品猪肉丸公鸡蛋、要就着热汤烫野菜,最后还要来一份必点倍儿香的腊味饭。少了一样,都不完美。

20190109193030

为了保证汤汁新鲜的口感,这里的猪肚鸡都是现点现做。汤汁以老母鸡、筒子骨和鸡爪为原材料,味道鲜美浓稠,辅以虫草、枸杞、当归、玉竹、红枣等配料。这里的猪肚一定要反复清洗,鸡肉是自家农场散养的,肉质紧而鲜嫩,然后再蘸上秘制的酱料,味道真的很爽口。他们家的手工肉丸和公鸡蛋也绝对会给你留下深刻的味觉印象。肉丸的口感Q弹扎实,公鸡蛋有滋阳补肾的效果。喝了汤吃了肉,要服务员加一点汤,煮开后就可以烫野菜了。这里的野菜有很多,但最值得品尝的是枸杞叶、当归苗、板蓝根叶、人参苗这些滋补佳品。

1


虽说这里主打猪肚鸡,但是腊味煲仔饭必须强!烈!推!荐!这也是来杨锦记必点的菜品了。品牌腊肠皇上皇,泰国香米经过小火慢焖,粒粒饱满,再配上独特的酱汁,味道极香、口感极好。

20190109193119

『店铺地址』

长沙县星沙大道143号(秦皇食府斜对面)

『联系电话』

13875888150

『新疆美味羊肉串烤馕』

我想吃

大家都知道,冬天喝一点羊肉汤,暖身暖心,更别提羊肉火锅了。位于东三路与棠坡路交汇处的这家新疆美味羊肉串烤馕,连河西的朋友都愿意驱车20公里来吃!

0190109193141

店里的老板、员工都是新疆人,这里的环境和服务可以忽略,胜在羊肉新鲜,口味正宗!

20190109193207

这里的羊肉都是现切现卖,门口专门有个台子摆放了好几只羊,锅用的是老北京涮羊肉用的铜锅,铜锅炭火涮出来的羊肉格外的香。羊肉火锅的汤经改良适合湖南人的口味,下在里面的也是原汁原味的肉,羊肉很大块而且入味,点羊肉火锅还会附送一小盘蔬菜拼盘。再点个比脸还大的馕,入口很香很脆,还有嚼劲,泡在羊肉火锅里吃是绝配!

2019010919322

这里的羊肉串超大一串,算是目前吃过的分量最实在的一家。羊肉肉质饱满,肥瘦相宜,咀嚼的过程中,虽然感觉有油在齿间窜动,但完全不腻,反而让羊肉与孜然的味道在嘴里更好地发挥。

『店铺地址』

长沙县东三路与棠坡路交汇处

『联系电话』

18197770000

『温鼎精致火锅』

我想吃

温鼎,长沙精致小火锅的开创者。从营业初期到现在,始终以“小火锅”、“精致养生”为主打。熟悉温鼎的老顾客都知道,丸滑是它自开店以来的拳头产品,来到温鼎涮火锅,虾滑、肉丸是统统都不能放过的。

20190109193243

鲜虾仁加上鸡蛋,含虾量达到98%的一枚合格虾滑,需要经过手工搅拌、捏制、捶打的过程。

2019010919330

虽极其繁琐且耗费人工,但正因为有了这种“认真”的态度,才能每一枚虾滑的出品都达到优良的标准。

20190109193328

『店铺地址』

长沙县华润万象汇3层

『联系电话』

0731-86675277

『蜀大侠火锅星沙店』

我想吃

很多打着四川火锅招牌的店,其实就只在于形与色,很少真正达到川渝派味的要求。蜀大侠火锅和他们不一样,从四川千里迢迢而来,是正统的川渝派老火锅!

20190109193346

2019010919341

花千骨,作为蜀大侠的标志性菜品,选取上等猪肋排,再用密料腌制,平铺在盛满豆芽和红油的盘子里,入口香嫩,脱骨爽滑。冰川鹅肠盛在冰球里,加以干冰催化的烟雾,颇有一番羽化成仙的即视感。再在锅里七上八下烫几秒,微卷时便可享受齿尖的脆爽,舌尖的美味。大刀肝片是蜀大侠的御用厨师精湛的刀工作品,涮上个几秒再蘸着蜀大侠的辣椒酱吃,肝片又香又辣,味道香浓!

0190109193435

蜀大侠的酥肉用锡箔纸包裹,还是第一次吃到这样的酥肉,动静挺大,上桌后还要点火再烧一遍,酥肉外脆里嫩,裹上辣椒粉更是香气逼人。

20190109193455

『店铺地址』

长沙县东二路华润凤凰城104号

『联系电话』

0731-84037799